Naučimo vas vsakega od korakov za pripravo slastnega čilska nafta V tem članku se naučite o čudovitem načinu priprave!
čilska nafta
Čilski Crudo je jed iz surove puste govedine z limono. To meso mora biti popolnoma brez maščobe. Morala bi biti lahko mazljiva konsistenca. Je jed nemškega izvora. Običajno je krožnik predstavljen s kalupom za skodelico. Drugi ga raje predstavijo v tatarskem kalupu. To jed spremljamo s popečenim kruhom.
Obstajata dve različici za pripravo tega recepta. Ena je zelo preprosta. Meso začinimo s soljo in poprom. Ostale sestavine na drobno narežemo in vsak, ki bo zaužil čilsko surovo olje, bo svojemu toastu dodal katero koli sestavino po svojih željah.
Druga različica je ravno tista, ki jo bomo razložili v tej objavi. To je nekoliko bolj zapleteno, vendar je zelo enostavno narediti. Druga jed, ki jo pripravimo iz surovega mesa, je vinski kamen. Obstaja rdeče meso, belo meso in ribe. Na tej povezavi boste našli slasten tatar na povezavi z naslovom Tatar iz tune
Recept
Za pripravo čilske surovine so potrebne naslednje sestavine
Sestavine
- ¼ kg pustega mlete govedine.
- 1 Cebolla
- 1 skodelica limoninega soka
- Peteršilj
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica gorčice
- Poper po okusu
Priprava
Mleto goveje meso damo v skledo in ga gnetemo, kot da bi bilo moko. Namera, da se zlomi katero koli vlakno.
Nato olupimo, operemo in drobno sesekljamo čebulo in peteršilj.
Te izdelke dodamo mesu in gnetemo, dokler se zelo dobro ne premeša. Dodamo sol in poper. Nadaljujemo z gnetenjem. Nato limonin sok in gorčico ter nadaljujte z gnetenjem. Pokusimo čilsko surovo olje in po potrebi popravimo začimbe.
Postavimo v hladilnik za dve uri oz.
Za predstavitev ga oblikujemo s skodelico ali tatarskim kalupom.
Ta jed je predstavljena hladna s osnovo, ki je slana. Lahko je toast ali krekerji,
Primerna je jed za tiste vroče dni, kot prigrizek ali predjed v obroku.
En predlog, ki vam ga lahko damo, je, da gorčico zamenjate z majonezo.
Čilska surova s kumaricami
Obstaja še en način priprave čilskega surovega olja, ki mu dodamo druge sestavine. Tukaj vam povemo, kako to storiti.
Sestavine
- ¼ kg pustega mlete govedine.
- 1 Cebolla
- 2 kumaric
- zeleni sladki čili
- 1 strok česna
- 1 skodelica limoninega soka
- Peteršilj
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica majoneze
- Poper po okusu
- 1 čajna žlička olivnega olja
Priprava
V tem receptu, tako kot v prejšnjem, bomo mleto meso položili v posodo, ki omogoča gnetenje mesa, kot da bi bilo moko. Ne pozabite, da je namen razgraditi vsa vlakna in jih narediti gladke in fine.
Nato olupimo, operemo in drobno sesekljamo čebulo in peteršilj. Zelo drobno narežemo tudi kislo kumaro in česen.
Te izdelke dodamo mesu in gnetemo, dokler se zelo dobro ne premeša. Meso po okusu začinimo in dodamo olivno olje. Nadaljujemo z gnetenjem. Nato limonin sok in majonezo ter nadaljujte z gnetenjem. Pokusimo čilsko surovo olje in po potrebi popravimo začimbe.
Postavimo v hladilnik za dve uri oz. Postrežemo zelo hladno, kot smo rekli, pospremimo s slano osnovo, kot je popečen kruh ali krekerji. Prav tako vas vabimo, da si preberete naslednjo povezavo z naslovom Kozice pil-pil ki je enostaven za pripravo in traja nekaj minut, služi pa tudi kot predjed ali predjed.
Spodaj vam puščamo avdiovizualno gradivo, ki vam bo omogočilo, da cenite strokovnjaka za ta preprost čilski surov recept.