Kaj je boljšega za ljubitelje čokolade kot a čokoladna torta? Odkrijte vse korake, da dobite okusno čokoladno torto. V tem članku se naučite, kako narediti ta fantastični recept!
Čokoladna torta
Biskvit je klasika v gastronomskem svetu slaščic. Z osnovnimi sestavinami, kot so moka, jajca in sladkor, je to priljubljeno za družino.
Skozi leta so se prilagajale različne različice piškotov, s čimer smo zagotovili različne teksture in okuse za vse okuse. Ena od teh prilagoditev čokoladna torta z različnimi možnostmi, da postane malo bolj vlažna, puhasta ali oboje.
Je idealna čokoladna torta za po končanem posebnem obroku, naši gostje lahko uživajo v tej slastni sladici. Po dobrem obroku je pomembno, da ga pospremite s sladico. Zato vas vabim, da naredite naslednji recept na tej povezavi Goveji golaž, saj je po poskusu tega okusnega mesa zaužitje spužvaste in sočne čokoladne torte piko na i.
Narediti moramo le brownie, da začnemo biti ustvarjalni pri naši kulinarični plati. Ker s tem pripravkom lahko napol napolnimo z masleno kremo, arequipe, čokoladno ali kavno kremo. Dodajte rdeče sadje ali celo nekaj oreščkov.
Torej, če se želite naučiti, kako narediti a puhasto čokoladno torto in sočna čokoladna torta Potem vam dam recept za to slastno sladico.
Recept za čokoladni biskvit
Preden se lotimo recepta, je treba opozoriti, da je v svetu slaščic potrebno upoštevati količine, korake in čas peke. Če pripravo izpustimo ali ne sledimo do potankosti, bi to lahko šlo malo narobe.
Drugo priporočilo je, da je kakav, ki ga bomo uporabili, 100 % čist in grenak, saj mu bo dal tisti intenziven čokoladni okus, ki ga želimo poskusiti v naših pripravkih.
Ker bo to biskvit, je pomembno, da je model, ki ga izberete, dovolj prostoren, da ob vgradnji recepta doseže njegovo sredino. Tam bomo vedeli, kdo je tisti.
Nazadnje, če ima večnamenska moka, ki jo uporabljate, že vgrajeno sredstvo za vzhajanje, pecilnega praška ni treba dodajati. Enostavno dodamo zahtevano količino sode bikarbone, da dobi naša torta tisto puhasto.
Sestavine:
3 skodelice večnamenske moke
1 skodelica temnega kakava
2 skodelice sladkorja
½ žličke soli
1 skodelica močne črne kave
3 žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 skodelica olja
3 jajca
1 skodelica vroče vode
Priprava
Najprej bomo pečico segreli na 250°C in model, kamor bomo položili naš pripravek, pokrili z maslom in moko, da se čokoladna torta ne bo prijela.
V skledo dodajte jajca in stepajte, da se podvoji pri srednji hitrosti. Ta korak lahko traja od 7 do 10 minut, vendar je to tisto, kar bo v našo torto prineslo zrak in spužvast.
Ko vidimo, da so jajca podvojila svoj volumen, dodajamo sladkor po malem in ko so popolnoma vmešani, ga pustimo stepati še približno pet minut oziroma dokler ne slišimo več sladkornih zrnc.
Nato dodajamo olje postopoma in v obliki niti. Imeti moramo malo potrpljenja in pustiti, da se olje počasi vnese v pripravek. Tako dobimo potrebno maščobo, da dobimo teksturo naše čokoladne torte.
Presejte vse suhe izdelke, kot so moka, kakav, sol, pecilni prašek in soda bikarbona. Te bomo s pomočjo lopatice ali palete in s počasnimi ovojnimi gibi postopoma dodajali naši mešanici.
Ko vidimo, da so suhe sestavine popolnoma združene, dodamo vročo skodelico temne kave in nadaljujemo z mešanjem. Po tem dodamo skodelico vrele vode. Ne skrbite, če mešanica na tej točki postane tekoča.
Črna kava bo dala torti poseben sijaj in posledično zelo lep sijaj pripravi. Vroča voda bo torti dodala mehkobo in spužvastost. Če želite obe skodelici kave, lahko to storite, le paziti morate, da kava ni tako temna.
Zmes vlijemo v model, ki smo ga pripravili, in damo v pečico za približno 30 minut. Ne odpirajte pečice, dokler ta čas ne mine, in kliknite na sredino torte in ko je palica ali nož čist, ga lahko odstranite.
Pustimo, da se ohladi, da se lahko odlepi in je pripravljen za uživanje.
Recept za sočen biskvit
To je eden izmed najljubših receptov v moji družini. Intenzivnost čokoladnega okusa, sočnost te torte in hitrost njene priprave naredijo, da nas pospremi v posebnem trenutku ali drugem dnevu zares posebno.
Sestavine
1 skodelica kakava
3 skodelice večnamenske moke
1 žlička sode bikarbone
2 skodelice sladkorja
1 skodelica olja
1 žlička pecilnega praška
2 skodelici mleka
4 jajca
2 žlici kisa
1 skodelica temne črne kave
Sestavine za čokoladni sok
1 pločevinka kondenziranega mleka
1 skodelica sladkorja
1 skodelica mleka
1 skodelica kakava
Priprava
Pečico bomo pripravili pri temperaturi 300°C, v model, kamor bomo vlili pripravek, namazali maslo in potresli moko.
Posebej presejemo in zmiksamo vse suhe sestavine razen sladkorja in jih pustimo, dokler jih ne uporabimo.
Nato dodamo olje. Na tej točki bomo dobili rahlo peščeno zmes in lahko je nekoliko zapleteno združiti vse sestavine. Zato si v tem drugem koraku vzamemo čas in z veliko potrpljenja suhe sestavine dobro premešamo z oljem.
Ko so sestavine vgrajene, dodajamo mleko izmenično s sladkorjem in pri nizki hitrosti ali z lopatico zelo dobro premešamo.
Nato dodamo kis in na koncu rahlo stepana jajca. Videli boste, kako mešanica dobi edinstven sijaj in do tega trenutka bomo imeli dokaj kremasto zmes.
Na koncu dodamo skodelico vroče kave. Kava nam bo pomagala še izboljšati okuse čokolade.
Zmes vlijemo v model, ki smo ga izbrali za kuhanje pripravka, in ga damo v pečico, dokler ne preteče 30 minut oziroma ko zobotrebec pride ven čist. Ko je čokoladna torta pripravljena, jo pustimo, da se ohladi 10 do 15 minut.
Varianta, ki jo lahko vključite v ta pripravek, je, da čokoladne kvadratke nasekljate (kupite čokoladno ploščico po lastni izbiri) in jo dodate v pripravek, preden jo date v pečico.
Tudi, če želite svoji čokoladni torti dati sladek in slan okus, priporočam, da namesto skodelice olja nadomestite skodelico arašidovega masla. Torta bo dobila edinstven okus, kombinacija arašidov in čokolade pa bo ta recept naredila popolno možnost za uživanje.
Medtem ko pustimo, da se čokoladna torta ohladi, v blenderju dodamo kondenzirano mleko, sladkor, mleko in kakav ter mešamo, da se vse sestavine dobro povežejo.
Torto prebodemo z nožem ali vilicami, da se odprejo majhne luknjice in nanjo prelijemo čokoladni sok, da ga torta vpije. Pripravljen! Ostaja samo še postreči in uživati v tej slastni čokoladni torti.
Upam, da bodo ti recepti od zdaj naprej del vaše kuharske knjige. Videli boste, da so res enostavni in hitri za izdelavo ter da so res božanski in edinstveni.