Nekaj skodelic kave ali čaja na dan je lahko veliko več kot le preprost ritual za začetek dneva: glede na veliko novo študijo je ta navada povezana z ... manjše tveganje za demenco in počasnejši kognitivni upad Dolgoročno. Podatki še zdaleč ne predstavljajo teh pijač kot čarobne rešitve, temveč kažejo, da bi njihovo zmerno uživanje v kontekstu zdravega načina življenja lahko zagotovilo majhno dodatno plast zaščite za možgane.
Delo, objavljeno v medicinski reviji JAMA Študija, ki je bila izvedena v Združenih državah Amerike, je analizirala podatke več kot 130.000 zdravstvenih delavcev v več desetletjih. Rezultati kažejo, da so tisti, ki so uživali dve ali tri skodelice kofeinske kave na dan Tisti, ki so spili med eno in dvema skodelicama čaja, so pokazali manj primerov demence in boljše rezultate na različnih kognitivnih testih kot tisti, ki so te pijače komajda pili ali jih sploh niso pili.
Kava in kofeinski čaj: kaj pravi nova velika študija
Študijo so izvedle ekipe iz Splošna bolnišnica MassachusettsaPri študiji sta sodelovali Harvard T.H. Chan School of Public Health in Broad Institute z MIT in Harvarda, vodilni ustanovi na področju medicinskih raziskav. Skupaj so bili vključeni podatki 131.821 udeležencev iz dveh velikih kohort: Študija zdravja medicinskih sester (medicinske sestre in negovalno osebje, začelo se je leta 1976) in Nadaljnja študija zdravstvenih delavcev (moški zdravstveni delavci, od leta 1986).
Skozi celotno spremljanje, ki je v nekaterih primerih doseglo do 43 let neprekinjenega opazovanjaUdeleženci so izpolnjevali občasne vprašalnike o svoji prehrani, vključno s pitjem kave (s kofeinom in brez kofeina) in čaja, ter o ocenah morebitnih simptomov kognitivnih motenj in objektivnih testih spomina, pozornosti in drugih duševnih funkcij.
V tem obdobju je bilo zabeleženo naslednje: 11.033 diagnoz demencePri primerjavi vzorcev uživanja so raziskovalci opazili, da so ljudje, ki so pili več kofeinske kave, pokazali 18% manjše tveganje razvoja demence v primerjavi s tistimi, ki so pili malo ali sploh ne. Podobno je bila zaznana manjša pogostost subjektivnih težav s spominom (7,8 % v primerjavi z 9,5 %), v nekaterih analizah pa nekoliko boljši rezultati pri določenih kognitivnih testih.
V primeru čaja je bil vzorec podoben: večja poraba 1 do 2 skodelice dnevno Povezana je bila tudi z manjšo verjetnostjo demence in boljšim ohranjanjem kognitivnih funkcij. Nasprotno pa kava brez kofeina ni pokazala jasne povezave z zmanjšanjem tveganja, kar je okrepilo hipotezo, da bi lahko glavno vlogo igrala ... kofein.
Raziskovalci so analizirali tudi, ali je genetska nagnjenost k demenci spremenila povezavo med temi pijačami in tveganjem za bolezen. Glede na rezultate so pri ljudeh z ... opazili morebiten zaščitni učinek kave in kofeinskega čaja ... visoko in nizko genetsko tveganjeTo kaže, da bi ta navada lahko bila pomembna ne glede na družinsko dediščino.
Koliko je koristno in kje je meja?
Eno od vprašanj, ki najbolj zanima javnost, je, koliko bi bilo razumno vzeti. Študija, objavljena v JAMA nakazuje, da Najboljše rezultate so opazili pri 2-3 skodelicah kofeinske kave. ali 1-2 skodelici čaja na dan. Poleg tega ni bilo zaznati nobene očitno večje koristi, kar kaže na obstoj določenega učinka "stropja".
Ta ideja se ujema s tem, kar zagovarjajo strokovnjaki za nevrologijo in prehrano. Nevrologi, kot je David Pérez iz bolnišnice 12. oktobra v Madridu, poudarjajo, da nad zmernim uživanjem povečan kofein Lahko povzroči težave, kot so živčnost, tesnoba, esencialni tremor ali težave s spanjem, zlasti če kavo zaužijemo pozno popoldne ali ponoči.
Znanstvena skupnost vztraja, da kave ne smemo obravnavati kot takojšnjega izboljšanja inteligence, temveč kot možnega del preventivnega pristopa za zmanjšanje tveganja za nevrodegenerativne bolezni. Izboljšave kognitivnih testov, ki so bile opažene, so skromne in kave ne delajo "čudežnega dodatka" za spomin.
Medtem so bila objavljena tudi druga dela v revijah, kot npr. Hranila so povezali zmerno uživanje kave z nižjo splošno umrljivostjo in manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2, možgansko kap ali nekatere bolezni dihal. Vendar pa je treba opozoriti, da lahko dodajanje velikih količin sladkorja, sirupov ali smetane nevtralizirati nekatere od teh potencialnih koristi, s povečanjem vnosa kalorij in presnovnega vpliva pijače.
Pri posebnih skupinah, kot so nosečnice, je priporočljiva še večja previdnost: mednarodne smernice običajno določajo mejo na dnevni vnos kofeina približno 200 mgkar je približno enakovredno dvema majhnima kavama, čeprav se natančno število lahko razlikuje glede na sorto kave in način kuhanja.
Kofein in druge spojine pod drobnogledom
Poleg statistike je veliko vprašanje, zakaj imata kava in kofeinski čaj takšen vpliv na tveganje za demenco. Nova študija in prejšnje kažejo na to, kofein kot glavni kandidatsaj brezkofeinska kava ni pokazala enakih zaščitnih rezultatov.
Z biološkega vidika kofein deluje tako, da blokira adenozinski receptorji V možganih je bil ta mehanizem povezan z zmanjšanim nevroinflamatornim procesom in povečano plastičnostjo nevronskih povezav. Več eksperimentalnih študij je pokazalo, da bi ta učinek lahko vplival na procese, povezane z Alzheimerjevo boleznijo in drugimi oblikami demence.
Poleg kofeina sta kava in čaj bogata tudi z bioaktivnimi spojinami, kot so polifenoli, klorogenske kisline in katehiniSnovi z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi. Te komponente pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu in izboljšujejo delovanje žil, dejavnike, ki so povezani tudi z zdravjem možganov in s starostjo povezanim kognitivnim upadom.
Avtorji so upoštevali tudi hipotezo, da bi uživanje kofeinske kave lahko prispevalo k boljšemu občutljivost na inzulin Kava že ima manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, bolezni, ki velja za glavni dejavnik tveganja za demenco. Z zmanjšanjem vpliva sladkorne bolezni na krvne žile in možgane bi kava lahko posredno pomagala ohranjati kognitivne funkcije.
Vendar pa se nevrologi in endokrinologi strinjajo, da natančen mehanizem, ki pojasnjuje te rezultate, še ni znan. Strokovnjaki za prehrano, kot je Carmen Aragón iz Španskega združenja za endokrinologijo in prehrano, poudarjajo, da so potrebne nadaljnje raziskave. kontroliranih kliničnih preskušanjih potrditi hipoteze in izključiti vpliv drugih dejavnikov, ki bi lahko vplivali na opažene povezave.
Skromen učinek v okviru zdravega načina življenja
Avtorji študije v JAMA Vztrajajo, da gre za opazovalne raziskaveTo pomeni, da kaže povezave, vendar nam ne omogoča dokončnega sklepa, da sta kava ali kofeinski čaj neposreden vzrok za manjše tveganje za demenco. Možno je, da tisti, ki redno uživajo te pijače, sledijo tudi drugim koristnim navadam, kot sta večja telesna vadba ali bolj zdrava prehrana.
Da bi to možnost čim bolj zmanjšali, je ekipa prilagodila statistične analize na podlagi več spremenljivk življenjskega sloga, sociodemografskih dejavnikov in zdravstvene anamneze. Kljub temu raziskovalci sami priznavajo, da Ni mogoče popolnoma izključiti vpliv dejavnikov, ki jih ni mogoče izmeriti ali jih je težko količinsko opredeliti, kot so dejanska kakovost prehrane, intenzivnost vsakodnevne duševne dejavnosti ali raven socialne interakcije.
Nevrologija in javno zdravje se strinjata, da je ob odsotnosti kurativnih zdravljenj za demenco in Alzheimerjevo bolezen ključ v ... zgodnje preprečevanje demenceV Evropi, kjer se prebivalstvo hitro stara in demenca predstavlja vse večji zdravstveni izziv, je poudarjen pomen celovitega pristopa: Mediteranska prehrana in hrana za spominredna telesna vadbaIzogibajte se kajenju, nadzorujte krvni tlak in holesterol, vzdržujte aktivno družabno življenje in med drugim zmerno uživajte alkohol.
V tem širšem okviru bi lahko kavo in kofeinski čaj obravnavali potencialno koristna navadaPod pogojem, da se uživajo zmerno, brez prekomernega sladkorja in ne da bi izpodrivale druge bistvene sestavine uravnotežene prehrane. Pravzaprav nekateri strokovnjaki sporočilo povzemajo tako, da pravijo, da bi kava lahko bila zaveznik, ne pa glavni poudarek strategije za zaščito zdravja možganov.
Za špansko in evropsko prebivalstvo, kjer sta kava in čaj del vsakodnevne rutine milijonov ljudi, ti rezultati ponujajo dodaten argument za ohranjati preudarno porabo, brez neupravičenega strahu, pa tudi brez prepričanja, da bodo samo te preprečile razvoj demence.
Na splošno raziskava krepi vtis, da redno, zmerno uživanje kava in kofeinski čaj Lahko je povezano z rahlim zmanjšanjem tveganja za demenco in počasnejšim kognitivnim upadom, vedno v kontekstu zdravega načina življenja; še en del sestavljanke preventive, ki se doda številnim drugim vsakodnevnim odločitvam, ki lahko dolgoročno spremenijo stvari.
