Ali imate radi zelenjavo? Ali pa imate raje zelenjavo? No, za vas imamo izvrsten recept, ki ga lahko pospremite k dobremu krožniku hrane s piščancem, kot je npr. ruska solata; Sledite našemu članku in ga ne zamudite.
Ruska solata je po vsem svetu znana po izvrstnem okusu.
Ruska solata
Običajni recept za rusko solato s korenčkom, krompirjem, tuno in jajcem z majonezo je lahko komercialen ali domač. Ta jed služi kot preprosta predjed, ki jo lahko pripravimo dan pred in pred serviranjem dodamo majonezo.
Kot že ime pove, je solata izvirno iz Rusije; sklicevanje na različne teorije v zvezi z njegovim izvorom. Obstajajo različne zgodbe o njegovem nastanku, vendar prevladuje slika, da je prvotno in najbolj znano formulo v Moskvi prvi obdelal francosko-belgijski kuhar Lucien Oliver.
Dragi bralec, predlagamo vam, da preberete naš članek o recept za guacamole in spoznali boste lahko še en nov recept z zelenjavnimi sestavinami, hranljivim in zares okusnim.
Sestavine za 4 osebe
- 2 jajca
- 20 polnjene oljke
- 3 krompirja ali teža 450 gramov
- 4 zanahorias
- 3 žlice graha v pločevinkah
- 2/4 domače majoneze
- 2 pločevinki tune v olju (200 g)
- sol in peteršilj po okusu
Kako pripraviti rusko solato
Krompir je treba očistiti in pustiti kožo, kuhati na majhnem ognju v ponvi s hladno vodo; olupimo korenje in jim dodamo krompir. Ta postopek kuhanja je treba pustiti petindvajset minut.
Po petindvajsetih minutah kuhanja dodajte jajca z lupino, žličko soli in pustite, da se kuha približno deset do dvanajst minut.
Ko poteče čas kuhanja, je treba vodo odcediti in hrano pustiti počivati; korenje odstavimo na krožnik, olupimo jajca in krompir.
Nato krompir in jajca narežemo na kocke, korenje po dolžini narežemo na štiri dolge kose. Nato je treba kose združiti in rezati navpično, dokler ne dobite majhnih kosov.
Oljke je treba prepoloviti na polovico in nato na tanko sesekljati. Krompir, korenček, jajce in olive zgrabite v veliko krepko posodo, nato dodajte grah in tuno, ki je bila razvita.
Ko so vse sestavine počivale in je ruska solata postrežena, je treba dodati majonezo. Vse sestavine previdno premešajte, da ne počijo.
Postavite točko soli, preizkusite dotik, ki ga mora vedeti, če dodate malo več; postrezite solato in okrasite z vejico peteršilja. Okusite, začinite s soljo in postrezite. Okrasite z vejico peteršilja.
Priporočila
Ob tej priložnosti, ko je bilo treba krompir prekuhati, v vodo niso dodajali kisa, ker bo uporabljen za solato, je vseeno, če krompir poči.
Žlica, s katero bomo solato mešali in servirali, mora biti leseno veslo; saj les nevtralizira vonje in okuse vsake sestavine in jih tako ohranja.
Babičin nasvet, da bo solato mešala in postregla le ena oseba, je skrivnost obstojnosti že kuhanih sestavin. V primeru, da ostane solate, jo je treba odnesti v hladilnik, da ohrani okus.