V tem članku vam predstavljamo korak za korakom najlažji način priprave freska Queso v kratkem času se boste naučili, kako to doseči iz udobja svojega doma.
Svež sir
Sir je mlečni izdelek, ki ga uživa večina prebivalstva današnje družbe. Obstaja veliko vrst in resnica je, da je za ljubitelje sira čudovito, da je za vsak okus lahko drugačna vrsta.
¿Kaj je svež sir bolj priporočljivo? No, brez dvoma tisti, ki ga pripravljamo iz domačega udobja.
Poleg tega, da je živilo, ki ne sme manjkati na vaši mizi, saj se kombinira z velikim delom obrokov, ki jih zaužijemo vsak dan, je bogato z vitamini, beljakovinami in minerali. Je izdelek, ki se uporablja kot nadev, predjed in spremljevalec.
Ti dnevi, ko smo z družino, so nam omogočili eksperimentiranje v kulinarični umetnosti. Inovirali smo od sladic do najbolj izvrstnih jedi. Zato vam tokrat želimo predstaviti preprost in hiter način za pripravo svežega sira od doma, ki pa prinaša varčnost v vaš žep.
Mnogi se bodo spraševali . Ckako ga narediti svežega? Kakšen je recept za svež sir? In mislili bodo, da je to zelo zapleten recept, vendar nič ni dlje od resnice. V večini primerov imamo sestavine pri roki, ker so del našega vsakdana v kuhinji. Samo želeti moraš eksperimentirati in se lotiti dela.
Venezuela velja za zelo bogato državo s proizvodnjo sira. Lahko so narejeni iz krave, koze ali ovce. Zaradi tega je ta svež sir znan tudi kot mehki sir, čeprav vsak doseže posebno konsistenco pri pripravi.
Kje izvira sirarstvo?
Zelo možno je, da sega v zelo stare čase in na različnih koncih hkrati.
Zgodovina pojasnjuje, da so bile ovce udomačene pred več kot 6000 leti. V Egiptu so krave molzli, da bi pridobili mleko, ki so ga zaužili. Lahko sklepamo, da so ga obdelali na enak način, da so dobili sir.
Za konzerviranje so uporabili med, keramične ali lesene posode, nato so sirotko in mešanico ločili, da so naredili preprost sir, brez veliko teksture, kisline in brez soli.
Zgodba pripoveduje, da je pastir nekoč izjel mleko iz ovc, dolgo hodil z njim po sončni poti in ko je prišel na cilj, se je mleko sesiralo in je bilo popoln sir.
Po drugi strani pa so Rimljani v svojih obrokih uporabljali sir. Zaužili so ga z zelenjavo, papriko, drugo. Ko so bili vojaki v taborišču, so menili, da je to idealna priložnost za izdelavo sira.
To je bilo živilo, ki je veljalo za prehrano vseh antičnih časov. Grki so ga na primer uživali z moko, različnimi olji in oreščki.
V Franciji so mu dali ime Fornos, saj je bilo tako ime prostora, kjer so bili postavljeni siri.
Od srednjega veka do danes je sirarstvo pomemben del kmetijske dejavnosti, tako da lahko okušamo različne vrste tega izdelka.
Spraševali se boste, zakaj bi se pogovarjali o zgodovini, če je najpomembnejši recept, je del naše splošne kulture, in če bomo govorili o sirarstvu, potem bomo vedeli, od kod izvira in kako daleč ali blizu smo. lahko iz njegovega izvora.dejanska izdelava.
Kaj je potrebno za pripravo svežega sira?
Kot smo že omenili v prejšnjih vrsticah, imamo v večini primerov doma pri roki sestavine za pripravo svežega sira.
Sir je zelo enostaven za pripravo, tako kot domač jogurt, najprej morate imeti pri roki brezhibno krpo ali cedilo, izključno za uporabo v kuhinji, polnomastno mleko, ne posneto, kis ali limonin sok in sol.
Kot vidimo, za njegovo pripravo potrebujemo le tri preproste in običajne sestavine.
Način priprave
- Mleko damo v globoko posodo in ga postavimo na majhen ogenj v kuhinjo, ne pozabite vsake toliko časa premešati, da ne prelije iz posode.
- Ko ostane zelo malo, da začne vreti, dodamo malo kisa ali limoninega soka, se šteje za tretjino pripravljenega.
- Ko opazite, da se mleko začne sesiriti, pristavite ogenj na štedilnik in nadaljujte z mešanjem.
- Po kratkem času dodajte še drugi del kisa ali limoninega soka in zmanjšajte ogenj, ne da bi se ustavili, ne pozabite, da se mleko običajno zelo hitro peni in razlije.
- Pustite, da mešanica vre eno minuto, nato ponovno povečajte glasnost na ognju.
- Dodamo še malo kisa ali limoninega soka in spet zmanjšamo ogenj, dokler se mleko spet ne začne siriti.
- Ko se mešanica popolnoma strdi, ugasnite ogenj in pustite stati eno uro.
- Ko je popolnoma počiva, ga položite na krpo ali cedilo, da se odcedi, tako da ostanejo samo testenine.
- Ponovno pustimo stati približno 30 minut.
- Po 30 minutah ponovno uporabite krpo, da ponovno odcedite, da bo kompaktna.
- Ko dobimo konsistentno obliko, jo damo v novo posodo in začnemo gneteti z malo soli.
- Zmes pregnetemo. Stisnite ga v posodo, da je konsistenten.
- Pustite ga čez noč v hladilniku in naslednji dan lahko okusite pripravljen izvrsten sir.
Če se želite naučiti narediti še en preprost recept, vas vabim, da sledite povezavi Zelenjavna lazanje
Kako je svež sir konzerviran?
Mnogi bodo mislili, da je, ker gre za domač recept, kratkotrajen. No, ne, ob pravilni uporabi iz njegove priprave je svež sir mogoče narediti in ga zaužiti vsaj tri dni po njegovi pripravi, to je čas, ko se mleko hrani. Hraniti ga je treba v dobro zaprti posodi v hladilniku.
Eden od načinov serviranja je lahko svež, ko ga vzamete iz hladilnika, ali pa ga pustite nekaj minut počivati in postrezite pri sobni temperaturi, če ga ne porabite v celoti, ga damo nazaj v hladilnik. To je najbolj praktičen način, da zdržite navedeni čas.
Kot dopolnitev tega preprostega recepta vas vabim, da si ogledate naslednjo avdiovizualno vsebino.
Načini uporabe svežega sira
Njegova uporaba ni omejena. Enako je lahko na tisoč načinov. Z njim lahko namažete piškote, kruh ali prigrizke ali pa napolnite arepe. Uporablja se tudi v kombinaciji z marmeladami za drugačen okus in pridih sladicam. Postrežemo ga lahko narezano na majhne kocke tipa prigrizek, skratka, le ustvarjalni moraš biti, da preizkusiš različne načine uživanja.
Če znamo pravilno ravnati s svežim sirom, lahko iz njega nedvomno izvlečemo največ. Ne samo v zasebnosti našega doma, ampak tudi na vseh vrstah srečanj ali družabnih srečanj.
Sveži siri v Venezueli
Venezuela je država, bogata s proizvodnjo in sirarstvu se tej realnosti ne izogne; ker je njegova uporaba tako nepogrešljiva v venezuelskih domovih.
Izdelava sira se pojavlja v skoraj vseh državah v različnih oblikah in okusih. Zato želimo uvesti inovacije, tako da družinam ponudimo preprost recept, ki ga lahko pripravijo od doma.
Radi bi, da bi lahko pokrili različne obstoječe recepte za izdelavo različnih vrst sira. Ker pa je svež sir tisti z najbolj tradicionalnim okusom, mu dajemo največji poudarek pri našem receptu.
Naučiti se narediti svež sir doma ne daje le kančka splošnega znanja, ampak tudi pomaga našemu gospodarstvu in kdo ve, ali lahko od tam vzamemo ideje, ko izpopolnimo recept, se na inovativen način projiciramo na delovno mesto.
V Venezueli imamo milost, da se lahko projiciramo v nove projekte in popolno poznavanje in vodenje procesa izdelave svežih sirov odpira vrsto možnosti na področju trgovine.