V naslednjem članku vam bomo korak za korakom pokazali, kako pripraviti nekaj okusnega koruzni škrob alfajores Na preprost način. Naučite se in uživajte v tej izvrstni sladici!
Koruzni škrob alfajores
Alfajores so znani in uživajo po vsej Latinski Ameriki, običajno so okrogli s sladkim nadevom, najbolj znani pa so tisti, ki jih pripravljajo v Peruju in Argentini; Ker so zelo enostavne za pripravo, je v različnih državah veliko receptov za pripravo doma.
Naslednji recept je zelo preprost in idealen za pripravo doma, je piškotek iz koruznega škroba in pečen, z nadevom dulce de leche in malo naribanega kokosa ob straneh.
Če ste ljubitelj hrane, potem ste na pravem mestu, da inovirate in se naučite pripraviti ta izvrsten piškotek, pripravili ga bomo mi koruzni škrob alfajores.
Sestavine za okusne alfajores iz koruznega škroba
- Margarina 250 gramov.
- Sladkor 150 gramov.
- Tri jajca.
- 200 gramov pšenične moke.
- Koruzni škrob 300 gramov.
- Pecilni prašek, 2 majhni žlici.
- 1 limona
- Malo naribanega kokosa.
- Sladko mleko 400 gramov.
Način priprave
- V posodo damo margarino in sladkor, mešamo do zelo gladkega, maslo naj bo sobne temperature.
- Nato v makadam alfajores s koruznim škrobom eno za drugim damo jajca, naribamo in dodamo limono ter še naprej stepamo mešanico, limono lahko po želji nadomestimo z vanilijevo esenco, ko gre za domače alfajore, je okus je po okusu osebe, ki ga pripravlja.
- Vklopite pečico na 180°, da se segreje.
- Sedaj dodamo moko, ki naj bo gladka in pripravljena s koruznim škrobom in pecilnim praškom, mešamo, dokler ne dobimo konsistentnega testa brez kroglic, ki mora biti gosto, a mehko.
- Testo razporedite po vnaprej pripravljeni mizi za delo in z valjarjem raztegnite, dokler ne dosežete debeline 0,5 cm. O.
- Ko integrirate testo, ki ga morate gneteti z rokami, nadaljujte z gnetenjem, dokler ni popolno in gladko.
- Nadaljujte z rezanjem na srednje kroge, lahko je med 3 ali 4 centimetre, položite ga v pekač, posebej za pečice, mora biti že pripravljen z moko, da položite alfajores
- Alfajores postavimo v pečico za približno 7 minut, pazimo, da so krogi popolnoma pečeni. Zavedati se morate, da niso tako temni, ker če niso zelo hrustljavi, ne pozabite, da so alfajores mehki.
- Ko so pripravljene, jih vzamemo iz pečice in pustimo počivati.
- Nato morate pripraviti z 2 tapasoma, v enega položite dulce de leche in tapas v drugega, tako naprej, dokler ne uporabite vseh krogov in pripravite predvideno število alfajores.
Alfajores lahko napolnite, ne samo z dulce de leche, lahko tudi s čokolado, odvisno od vašega okusa.
- Nato vzemite vsakega od alfajores in na njihove robove položite nariban kokos, na vrh lahko položite sladkor v prahu, da ga potresete.
- Ko je celoten postopek končan, lahko poskusite to poslastico, ne boste obžalovali inovacije.
Če se želite naučiti pripraviti še en izvrsten recept, kot je ta, vas vabim, da sledite povezavi Kako narediti dulce de leche
obarvani alfajores
Alfajores, pripravljeni doma, so nedvomno okusni, zato vam želimo na kratko predstaviti, kako lahko pobarvate te božanske piškote.
Sestavine so v osnovi enake, v tem drugem delu dodamo le: majhno žličko sode bikarbone in barvne posipe.
Kar se tiče načina priprave, smo ga že prej podrobno opisali s to razliko, da pri pripravi testa dodaš želene barve, slediš načinu priprave korak za korakom in to je to, nekaj pisanih alfajores.
Kot dopolnitev tega izvrstnega recepta vas vabim, da si ogledate naslednjo avdiovizualno vsebino.
Loa alfajores lahko naredite doma, tako za uživanje in razveseljevanje vaših najdražjih, kot tudi za prodajo, ne glede na načrt, in to počnete z ljubeznijo in sledite korak za korakom, kar je razloženo v receptu, boste dosegli pričakovane rezultate.
Za ljubitelje hrane je užitek pripravljati vse vrste receptov, še bolj pa, ko vidimo končni rezultat, ne ostanite pri želji, pripravite te božanske alfajore iz koruznega škroba in privoščite svojemu in drugim brbončicam.