Priporočamo izvrsten recept za pripravo okusnega Čilske ocvrte empanade, v tem članku vas bomo naučili, kako jih narediti v nekaj korakih?
Čilske ocvrte empanade
Čilske ocvrte empanade so tipična jed gastronomije južnoameriške države. Sestavljen je iz empanade, polnjene z govejo enolončnico, dobro začinjeno z začimbami, trdo kuhanim jajcem in rozinami. Res je užitek. Tukaj vam bomo povedali, kako to storiti korak za korakom.
Čilski ocvrti recept za empanade
Ta recept predstavlja dober zajtrk, saj zagotavlja beljakovine in ogljikove hidrate za začetek dneva. Lahko je tudi prigrizek v posebnem popoldnevu. V čilski gastronomiji je araucaria piñon. Ta izdelek vsebuje vrsto hranilnih lastnosti in starodavno zgodovino. Vabimo vas k branju te zgodbe na spodnji povezavi Zobnik Araucaria
Sestavine
- 2 skodelici pšenične moke
- 1 skodelica slanice (skodelica vode s soljo in začimbami) in nadaljujemo z spajanjem z leseno paleto.
- 2 žlici olja
- ½ kilograma mlete govedine
- 2 srednji čebuli
- 1 skodelica črnih oliv brez pečk
- 1 skodelica rozin
- 2 kuhana jajca
- Sal
- Vrste po okusu
- Dovolj olja za cvrtje
Priprava
Nato vam bomo povedali korak za korakom za pripravo čilskih ocvrtih empanad.
Prvi korak
Prva stvar je enolončnica. V Čilu ga imenujejo "bor". Za to moramo čebulo drobno sesekljati. Na dveh žlicah olja jih prepražimo, dokler niso prozorni. Dodamo meso in ga dobro zapremo za vsaj deset minut. Začinite po okusu. Daj v rezervo.
korak 2
Zdaj je na nas, da naredimo testo. Prva stvar je presejati pšenično moko. Priporočljivo je, da ga precedimo skozi fino sito. Postavite ga v obliki gore. V sredino moke naredite jamico in vanjo položite dve žlici vročega olja. Za odstranjevanje uporabljamo leseno žlico.
Tretji korak
Zdaj dodamo vročo slanico. Ko integriramo sestavine, boste lahko določili, kdaj vam temperatura omogoča ročno gnetenje.
Četrti korak
Ko je testo gladko, ga z valjarjem razvaljamo, dokler ne dobimo zelo tankega testa. Za okroglo obliko lahko uporabite srednjo ploščo.
Peti korak
Zdaj trdo kuhana jajca narežite na majhne koščke in imejte pri roki olive in rozine.
Šesti korak
Ko ste testo razrezali na kroge, dajte žlico ali po okusu enolončnico iz mesa, jajc, rozin in oliv.
Sedmi korak
Sedaj z malo vode navlažite robove testa. Podprite se s konicami prstov. Empanado zapremo in testo prepognemo navznoter. Tako naprej.
osmi korak
V ponev damo dovolj olja in segrejemo. Ko je dovolj vroče, prepražite vsako čilsko ocvrto empanado.
deveti korak
Postrežemo jih vroče
Še en čilski ocvrt recept za empande
Obstajajo tudi druge različice tega okusnega recepta. Nato vam bomo povedali, kako to storiti.
Za mašo
- ½ kilograma pšenične moke
- 60 gramov margarine
- 1 jajce
- ½ žlička sladkorja
- 1 žlica olja
- 125 ml mleka
- Sol po okusu
Za mesno enolončnico
- ¼ kilograma mlete govedine
- 1 čebula drobno sesekljana
- 2 trdo kuhana jajca, narezana na kocke
- 2 žlici izkoščičenih oliv
- ½ žlička kumine
- ½ žlička sladkorja
- 30 gramov rozin
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Drobno nasekljan peteršilj
- 40 ml mleka
- 1 stepeno jajce
- Dovolj olja za cvrtje
Priprava
Prva stvar, ki jo bomo pripravili, je testo.
- Tako kot v prejšnjem receptu, moko presejemo in jo naredimo v obliki gore.
- V sredino damo margarino sobne temperature in jo narežemo na koščke. Rumenjak, sladkor, sol in olje. Zdaj gnetemo, dokler ni popolnoma homogena.
- Vlijemo malo mleka in gnetemo, ne da bi prenehali z gnetenjem. Ko snamete prste
- Pomokamo ravno površino, da razvaljamo testo.
- Razširimo in zarežemo v krogu. Podprimo se s ploščo približno 12 centimetrov.
Nadev za ocvrte empanade
- Imamo pekač z oljem. Tam bomo zapečatili meso. Dodajte sol, poper in kumino. Zdaj dodajte malo peteršilja, sladkorja in soli.
- Nato dodajte rozine in olive.
- Ko je meso dobro pečeno, ga odstavimo z ognja.
- Ko so kroge predhodno sesekljane, z žlico dodamo mesno enolončnico.
- Damo trdo kuhana jajca in empanade zapremo tako, da jih prepognemo navznoter.
- Empanade premažite s stepenim jajcem, da so zlato rjave barve.
- Sedaj v ponvi z dovolj olja pečemo empanade.
- Postrezite vroče.
Tukaj vam prikazujemo preprost video o tem okusnem receptu.