Palačinke ali palačinke so kot nalašč za drugačen zajtrk. Naučite se vsakega od korakov za bogatenje recept za palačinke Ameriški, velja za okusen recept v nekaj minutah!
recept za palačinke
Palačinke ali bolj znane kot palačinke ali palačinke so dokaj preprosta mešanica za pripravo in se uporablja za sladek ali slani zajtrk, odvisno od želje. Zanj je značilno, da je enak osnovni recept, ki je gobast (odvisno od tehnike in sestavin, ki jih uporabljamo) in ima krožno obliko.
V tem članku se boste naučili narediti recept za ameriške palačinke klasičen in tisti, ki ga najdemo v večini domov in restavracij. Pokazali vam bomo tudi drugo recept za domače palačinke ki jih lahko prilagodite svojemu okusu in okusu vaše družine.
Če ste eden tistih, ki uživate v sladkem, slanem ali zdravem zajtrku, boste v tem članku našli vse te možnosti, tako da lahko uživate v teh palačinkah ali palačinkah.
Prav tako je idealen recept za pripravo z najmlajšimi v hiši, da si delijo drugačen trenutek v kuhinji. Še en nasvet, ki vam ga dajem, da si lahko predstavite različne palačinke, je, da pri pečenju uporabite kalup za rezanje piškotov. Palačinke bodo pečene po naši izbiri, tako da bo naš zajtrk še bolj poseben.
Zdaj, da dokončate jedilnik vaše hiše, vas vabim, da obiščete naslednjo povezavo, kjer jih boste našli parjene školjke okusno za kosilo.
Recept za ameriške palačinke
Poleg sestavin, ki jih bomo uporabili za pripravo tega recepta za ameriške palačinke, bomo potrebovali rastlinsko olje ali olje v razpršilu ter ponev, najbolje teflonsko.
To je klasičen recept za palačinke oziroma ameriške palačinke, ki nam zaradi preprostosti okusa daje širok prostor za razporeditev različnih sestavin po našem okusu. Ta recept naredi približno 6 palačink.
Sestavine
2 jajca
2 skodelici belega sladkorja
3 skodelice večnamenske pšenične moke
¼ žličke pecilnega praška
1 ščepec soli
1 čajna žlička vanilijeve esencije
1 žlica masla
2 skodelici mleka
Priprava
V posodo damo pšenično moko, ščepec soli, pecilni prašek in sladkor.
Postopoma bomo mleko dodajali suhim elementom, dokler se med seboj zelo dobro ne mešajo. Pomembno je, da preverimo, da pri pripravi nimamo grudic, saj bodo, če tako spečemo palačinke, ob zaužitju imele grenak okus.
V loncu ali v mikrovalovni pečici stopimo žlico masla, ki ga dodamo zmesi. Jajca po vrsti rahlo stepamo in jih tudi dodajamo zmesi, dokler se dobro ne združijo. Pripravo zaključimo tako, da dodamo vanilijo, da dobi malo več okusa.
Ko je priprava končana, ponev zelo dobro segrejemo z malo rastlinskega olja ali škropiva.
Dodajte del zajemalke in pustite, da se dobro kuha. Na tej točki boste videli, kako se začnejo odpirati nekatere luknje v pripravku, to je pokazatelj, da gre vse zelo dobro.
Ko opazimo, da ima celotna zmes luknje in da mokre zmesi skoraj ni več, je čas, da obrnemo palačinko. Obstajajo ljudje, ki imajo navado, da ga rahlo udarijo v sredino. Tega ne počnite, saj odstranite zrak in zato niso tako puhasti.
Odstranimo in lahko namažemo s klasičnim javorjevim sirupom ali medom in malo masla ter uživamo.
Recept za domače palačinke
Ta recept je zelo podoben prejšnjemu, vendar bomo za to možnost naredili manjše prilagoditve izvirnega recepta. Pomembno je, da lahko vidite, da jih lahko dodate ne glede na vaš okus, da bodo še bolj okusni in prilagojeni za vas. Priporočam, da si preberete celotno pripravo, da boste lahko naredili svoje prilagoditve.
Ta recept je izračunan za približno 6 palačink.
Sestavine
2 jajca
1 žlica belega sladkorja
200 gr skodelice večnamenske pšenične moke
2 žlici pecilnega praška
1 ščepec soli
1 čajna žlička vanilijeve esencije
1 žlička cimeta
250 gramov čokolade
250 gramov rozin
1 žlica masla
1 skodelici mleka
Priprava
Pri tej pripravi bomo začeli tako, da najprej damo dve jajci v skledo ali posodo, kjer bomo pripravili naš pripravek skupaj z žlico sladkorja. Dobro stepemo, dokler se med seboj zelo dobro ne premešajo.
Nato dodamo vanilijo, mleko in predhodno stopljeno maslo. Vse sestavine bomo zelo dobro integrirali s palico.
Preostale suhe sestavine, kot so moka, cimet, pecilni prašek in ščepec soli, presejemo skupaj, tako da se dobro povežejo med seboj. Po tem ga dodamo tekočemu pripravku, ki ga moramo oblikovati zmes za palačinke ali palačinke.
V pekač dodamo kapljico olja in namažemo s prtičkom ali s pršilnim oljem po izbiri.
Nalili bomo količino zajemalke in tako kot v prejšnjem receptu mora biti ponev vroča in na tej točki dodamo čokoladne kvadratke in rozine. Čokolada se bo nekoliko stopila, rozine pa se karamelizirale in tako nastane nekakšna marmelada.
Dodate lahko še druge sestavine, kot je mlet kambur, pomarančna lupinica je odlična možnost, oreščki za hrustljav pridih ali z žlico dodamo malo nutelle, da dobimo še bolj poseben pridih. Ne glede na to, katero sestavino boste izbrali, bodite kreativni v kuhinji in ne bo vam žal.
Ko na pripravku vidimo več luknjic, ga obrnemo, da se zapeče še na drugi strani in se naše rozine še bolj karamelizirajo.
Vzamemo in lahko dodamo poljuben sirup, tudi z malo arašidovega masla so prav tako spektakularni.
Receta pozdravljena
To je zadnja možnost, ki vam jo predstavljam danes, če ste na dieti ali preprosto uživate v uživanju enakih živil kot vedno, vendar bolj zdravo, da skrbimo za svoje telo in zdravje. Po tem receptu lahko naredimo približno 8 palačink ali palačink.
Sestavine
2 celi jajci in 6 beljakov
2 žlici lanenega semena
1 žlička cimeta
1 žlička vanilije
½ skodelice valjanega ovsa
4 žlice sladila ali medu za sladkanje.
Priprava
V mešalnik dodamo dve celi jajci in šest beljakov ter miksamo na srednji hitrosti približno dve minuti.
Dodamo žlico lanenega semena in ovsene kosmiče ter mešamo v mešalniku, dokler se popolnoma ne vključita v pripravek.
Za konec dodamo cimet, vanilijo in sladilo, ki ga bomo uporabili po naši želji.
Nato v vročo ponev in predhodno poškropljeno z oljem v razpršilu z zajemalko vlijemo pripravek. Ta pripravek se za razliko od osnovnih receptov ne bo zmehčal, ampak bo imel gladko in okusno teksturo. Da bomo vedeli, kdaj naj obrnemo te palačinke, jih previdno dvignemo in ko bodo zlato rjave, jih obrnemo.
Ko je pripravljen, ga postrežemo in ga lahko pospremimo z arašidovim ali mandljevim maslom ter malo sirupa z nizko vsebnostjo sladkorja in uživamo.
Rada bi vam povedala, da lahko ovsene kosmiče zamenjate z mandljevo ali kokosovo moko. Naredili jih bodo prav tako bogate in zdrave.
Zato ni pomembno, ali želite pripraviti klasični recept za ameriške palačinke ali ga popestriti z domačim okusom, ki vključuje tiste sestavine, ki jih imate radi. Celo nadomestite nekatere elemente, da boste lahko imeli zdrav zajtrk z vsemi hranili, ki jih naše telo potrebuje za začetek dneva.
Palačinke so idealna možnost, da razveselite vse v hiši, enostavne za pripravo in z zelo malo sestavinami bomo imeli prav posebno jutro s svojimi najdražjimi.
Na koncu z vami delim ta avdiovizualni posnetek, kjer si lahko korak za korakom ogledate slavne palačinke za soufflé, ki so danes zelo modne, in jih lahko naredite, če želite.