V tem članku vam bomo korak za korakom pokazali, kako pripraviti vrhunsko svinjski ragu, spodbujaj me in deli svoj edinstven okus z družino.
svinjski ragu
Svinjski ragu je pripravljen z raznoliko zelenjavo, ki nam omogoča, da uživamo v njegovem izvrstnem okusu.
Njegova priprava je tradicionalna v francoski kulturi, ta recept lahko pripravite z različnimi vrstami mesa, lahko je svinjina, puran, piščanec.
V tem članku vam bomo pokazali, kako pripraviti svinjino, da je sočna in koliko časa naj traja za kuhanje.
Način priprave temelji na rezanju kosov svinjskega mesa in kuhanju s solato, ki preplavi okus; Glede na to, kje se pripravlja svinjski ragu, se lahko njegove sestavine razlikujejo, na primer vrsta vina, ki ga boste uporabili, izbor zelenjave in drugo. Če ga pripravimo in pustimo čez noč, bo njegov okus veliko boljši, saj boste videli vse sestavine v večjem deležu.
Če želite narediti veliko količino, lahko tudi zamrznete, kar ostane, za kasnejšo priložnost. njegov okus bo ostal natančen.
Priprava je zelo enostavna in enostavna, vendar morate to storiti dovolj časa, da se meso kuhanja popolnoma zmehča, lahko uporabite lonec pod pritiskom in ga pustite približno 20 minut, če pa je ravno nasprotno. lonec za hitro kuhanje bi bilo približno 20.
Vabimo vas, da poskusite, ne bo vam žal.
Sestavine za svinjski ragu
To vrsto hrane morate pripravljati potrpežljivo, ne pozabite, da ima vsako meso svoj čas kuhanja, zato morate biti zelo previdni, da zadenete pravo mesto.
- Svinjina, mleto za dušenje 1 kg.
- Korenje 2.
- česen v strokih
- zelena paprika 1.
- Skodelica belega vina.
- Pečen paradižnik 100 gramov.
- Pšenična moka 4 žlice pošteno.
- Sal
- Poper.
- Olje.
Če želite izvedeti še o kakšnem spektakularnem receptu, vas vabim, da sledite povezavi Solata iz popra Piquillo
Način priprave
- Meso narežemo na majhne koščke, enake velikosti, da je vse kuhano hkrati, priporočljivo je odstraniti maščobo z robov, posoliti in popoprati po okusu, vsakega po malo.
- Meso pretlačimo skozi pšenično moko, da bo kuhano bolj sočno.
- Odstranite lupino strokom česna, lahko izberete 2, od čebule pa jih vnaprej narežite na majhne kvadratke, tako da je, ko ga uporabite, pripravljen.
- Ker lahko svinjski ragu pripravimo z različnimi sestavinami, lahko po želji izberete druge in jih predhodno sesekljate na enak način.
- Izberite lonec, kjer ga boste pripravljali, in poškropite z olivnim oljem, nanj položite meso in pustite, da se kuha, dokler dobro ne porjavi.
- Na polovico časa kuhanja položite česen, čebulo in tisto drugo sestavino, ki ste jo dodali in da so dobro sesekljani.
- Medtem ko se čebula peče in zapeče skupaj z mesom, pa zelenjavo narežemo na kvadratke, v tem primeru korenček in zeleno papriko, na tem mestu, tako kot pri prelivih, lahko dodamo še eno vrsto zelenjave po svoji želji. prednost.
- Dodajte korenček in papriko ter drugo zelenjavo, ki ste jo izbrali in pustite, da se vse skupaj še nekaj časa kuha, obračajte in pazite, da čebula ne zažge.
- Položite ocvrt paradižnik, nadaljujte z obračanjem, po želji lahko namesto ocvrtih paradižnikov uporabite dobro zdrobljene naravne paradižnike, dokler ne dosežete paste.
- Dodamo belo vino in pustimo, da se alkohol popolnoma vpije. Za svinjski ragu priporočamo belo vino, če pa boste namesto tega pripravljali goveji ragu, priporočamo rdeče vino.
- Meso prilijemo z vodo, dokler ni popolnoma pokrito, zmanjšamo ogenj in pustimo kuhati približno uro, uro in pol, da je meso dobro kuhano, po potrebi lahko dodamo vodo.
- Ko opazite, da je meso dobro pečeno in da je omaka zelo gosta, ga odstranite iz kuhinje in pustite počivati, saj bo tako meso vsrkalo ves okus enolončnice in bo veliko bolj izvrstno.
Kot dopolnitev tega božanskega recepta vas vabimo k ogledu naslednjih avdiovizualnih vsebin.
Priporočila
Kot smo omenili na začetku članka, je treba svinjski ragù pripravljati od dneva do dneva, da bo okus bolj koncentriran: to je tako spektakularna jed, da če jo želite narediti in postreči še isti dan prav tako dobra bo, Jed je edinstvenega bistva in okusa.
Pospremite ga lahko po želji, priporočamo, da ga okusite s kruhom, rižem, krompirjem ali zeleno solato, da boste bolje občutili njegovo izvrstnost.
Ne pozabite, da morate imeti vse priporočene sestavine na dosegu roke, da sledite receptu korak za korakom, to vam bo zagotovilo, da boste to naredili na pravi način.
Kot smo videli, je super preprost recept, idealen za družabna in družinska srečanja; Če ste ljubitelj hrane, ne zamudite priložnosti, da pripravite to okusno jed, brez dvoma bo vaša okolica zadovoljna in vam bo povedala. Razveseliti vas čaka kuhinja!