Dobro testo za krofe Zagotovila vam bo izvrstno sladico in tukaj vas bomo naučili, kako jo pripraviti, da bo popolna in boste lahko presenetili vse svoje goste za mizo.
Odlično testo za krofe
testo za krofe
Vedno smo menili, da je priprava sladic, za pripravo katerih je potrebno testo, enostavna za pripravo, saj je tisto, kar naredi okusno, sladkost, ki jo damo nanjo: sirup, a tu delamo napake, veste zakaj? .
Ker je testo nujno, da so sladice izvrstne. Samozavestno lahko rečemo, da je 60 % pomembno, da so videti super in prav zaradi tega je veliko ljudi razočaranih, ko se odločijo kuhati krofe.
Kadarkoli vidimo nekoga, ki to naredi in je zelo okusen, mislimo, da je to enostavno narediti, ko pa smo že v kuhinji in jih pripravljamo, smo malo razočarani nad končnim okusom oziroma njegovo teksturo, ker niso puhasti. ali presenetljivo. Ampak ne skrbite, tukaj bomo to rešili namesto vas. Predstavljamo vam profesionalen recept, zelo enostaven in ki ne zmoti, da lahko naredite najboljše testo za krofe svetu.
Sestavine:
Za maso:
- 500 gramov pšenične moke (vse uporabe).
- Skodelica moke (to je za gnetenje na pultu)
- 2 jajca
- 1 žlica granuliranega suhega kvasa. (Opomba: če uporabljate svež kvas, morate dodati 2 žlici.).
- 100 gramov sladkorja.
- 3 žlice masla (po možnosti stopljenega).
- Pol skodelice toplega mleka.
- Esenca vanilije.
za krofe:
- Olje, (količina, ki je potrebna za cvrtje).
- 170 gramov sladkorja v prahu (sladkorja v prahu).
- Pol skodelice vode
Za okras:
- Čokoladni dež.
- dež barv
- Sladkor
Priprava testa za krofe:
- Najprej v skledo damo vso pšenično moko in pustimo prostor na sredini.
- Dodamo sladkor, kvas, maslo, jajca, vanilijevo esenco in mleko, vendar ne veliko.
- Nadaljujemo z gnetenjem; Postopoma vključite vse sestavine.
- Ko vidimo, da se je vse lepo sestavilo, dodamo mleko, ki nam je manjkalo, in nadaljujemo z gnetenjem.
- Ko je vse popolno integrirano, bomo postavili testo za krofe v pultu in z moko, ki smo jo rezervirali za ta del, gnetemo do homogene konsistence; (pri gnetenju morate vztrajati približno 12 minut, če se vam testo oprime rok, lahko dodate še malo moke, vendar brez pretiravanja).
- Ko smo dosegli kompaktno testo, naredimo kroglo in jo damo v posodo z malo moke ter pokrijemo vsaj 1 uro.
- Po tem času se vrnemo, da v pult damo moko in pripeljemo testo, da se razplini (pomalo gnetemo).
- S pomočjo valjarja ga raztegnemo in pustimo centimeter debelo.
- Za oblikovanje krofov si lahko pomagate z modelčkom za piškote ali pa si pomagate s kozarcem.
- Po tem jih pustite počivati 30 minut.
- V ponvi segrejemo olje in na srednjem ognju začnemo peči naše krofe, da bodo pripravljeni, ko se spremenijo v zlato barvo.
- Pustite jih nekaj minut počivati na vpojnem papirju.
Glazura in dekoracija:
- Sladkorju v prahu dodamo štiri žlice vode in mešamo, dokler ne dobimo goste glazure.
- Vsak krof bomo vnesli v glazuro in jih razporedili po krožniku.
- Za okrasitev jim lahko dodate čokoladni dež, barvni dež ali sladkor. In voila! Zdaj imamo svoje popolne krofe in kar je najpomembneje, okusne.
Pripravite testo za krofe Zahteva čas in predanost, a če boste do potankosti sledili našim navodilom, vam zagotavljam, da boste navdušili vse svoje goste. Ne pozabite, da je veliko ljudi navdušeno nad sladicami in še več, ko gre za krofe, zato bo nedvomno odlična možnost.
Obstaja veliko vrst krofov, ki jih lahko naredite: glazirane, s bonboni, naribanim kokosovim prelivom, čokolado, sesekljanimi arašidi, polnjenimi z dulce de leche, čokolado, vanilijo itd.
Če ste eden od ljudi, ki ne marajo uporabljati kvasa, potem lahko obiščete ta članek, ki vam bo pomagal najti boljšo možnost zamenjave kvasa pri pripravi testa: Kako nadomestiti kvas?.
Pri kuhanju naših sladic bomo vedno našli raznolikost, zato se nikoli ne omejujte, saj bo kuhinja vedno naš zaveznik, da navdušimo vse. Krofi ali krofi, kot jih tudi poznamo, so zelo enostavni za pripravo. Lahko ga naredite za malico, za rojstnodnevne zabave, za malčke v hiši, za obletnico poroke vaših prijateljev in še kaj.
Vabim vas k ogledu tega videa, kjer boste videli, kako enostavno je narediti današnji recept, ki je nedvomno fantastičen in ne boste razočarani, ker bodo videti kot profesionalci.