El Venezuelski kruh iz kanilje Je najboljši zaveznik, ki ga lahko najdemo v naši kuhinji. bi radi naredili V tem članku vam bomo dali najboljše nasvete za pravilno pripravo te slastne poslastice.
Spremljevalec, ki ne sme manjkati za mizo
Venezuelski kruh s pero
El Venezuelski kruh iz kanilje Je eden najbolj iskanih kruhov, ki ga zahteva venezuelska družina. Idealne so za dober zajtrk, za spremljavo dobre piščančje juhe ali celo kot eden od naših protagonistov za mizo predjed.
Ponekod po državi je pokrov lahko malo bolj zapečen, drugje malo bolj bel, tudi velikost se lahko razlikuje glede na sektor in pekarno. Ne glede na to, kaj imajo Venezuelci raje, ob vstopu v pekarno vedno pomislijo, da bi vzeli kruh iz pipe.
Danes vas bom v tem članku naučil, kako narediti ta slasten slan kruh na podolgovat način, da ga doma nikoli ne zmanjka in še bolje, da lahko, ko pride iz pečice, uživate v sveže pečenem kruhu.
Ko enkrat tvegate, da jih pripravite in lahko potrdite, kako enostavni in božanski so, jih ne boste mogli nehati pripravljati. Priporočam, da venezuelski kruh iz kanilje pospremite z a Goveji golaž da lahko dobite, kako ga pripraviti na tej povezavi Goveji golaž
Recept
Preden vam povem sestavine in korak za korakom tega recepta, je pomembno, da upoštevate čas počitka in kuhanja, temperaturo in seveda veliko potrpljenja in ljubezni, da bo rezultat deset.
Poleg dolgega pladnja ne bomo potrebovali veliko pripomočkov (lahko uporabite tistega, ki ga potrebujete za pripravo piškotov), sklede za polaganje sestavin in mešalnika. Če doma nimate mešalnika, ne skrbite! pripravo lahko opravite z lastnimi rokami, le čas priprave bo nekoliko daljši.
Ta recept je izračunan tako, da pripravite tri venezuelske kanilije, vsak po približno 250 gramov. Če potrebujete več štruc, preprosto podvojite sestavine. V idealnem primeru bi morali vaditi z natančnim receptom in potem, ko naredite prve hlebce, ga poskusite podvojiti.
Sestavine
- 440 g bele moke
- 7 gr kvasa
- 9 gr belega sladkorja
- 269 g hladne vode
- 18 g masla
- 8 grama soli
Priprava
Najprej bomo pečico segreli na 210° C. Pladnje bomo namazali tudi z malo rastlinskega olja in s pomočjo prtička pokrili celoten pekač, vključno z vogali in robovi.
Nato vzamemo skledo in dodamo belo moko, pecilni prašek in beli sladkor.
Vzamemo mešalnik in pri nizki hitrosti vmešamo sestavine po malem. Prav tako bomo našemu pripravku postopoma dodajali hladno vodo.
Ko se voda dobro vključi v suhe elemente, dodamo sesekljano maslo. Ohranimo hitrost in pustimo, da se sestavine dobro premešajo. Na tej točki bo testo postalo gladko, enotno in rahlo rumenkasto.
Brez prenehanja stepanja dodamo sol v obliki dežja in pustimo stepati približno pet minut, da se dobro razporedi po zmesi.
Vzamemo testo in po mizi namažemo malo moke, ga malo obdelamo, naredimo kroge in pritisnemo z dlanjo na sredino, malo raztegnemo in spet pripeljemo na sredino.
Iz testa bomo naredili kepo in jo pokrili s krpo ter jo poskušali postaviti na mesto, kjer ni vetra ali nenadnih temperaturnih sprememb. Pustimo počivati deset minut.
Naše testo se je moralo podvojiti. Testo razdelimo na tri dele po približno 250 gr. Vrnili se bomo na prejšnji postopek, testo obdelali približno tri minute in ga rezervirali v obliki krogle.
Vzamemo prvo porcijo, z dlanjo malo zdrobimo testo (ne toliko) in naredimo tradicionalno obliko pera.
Zatesnili bomo vogale in rahlo pritiskali na testo, dokler ni ravno. Testo bomo valjali, dokler ne bomo ponovno naredili oblike pera in s prsti zelo dobro zatesnili šive.
Čas je, da vsak del testa položite v drug pladenj.
Testo bomo spet pustili počivati eno uro, spet ga bomo pokrili in upoštevali enake varnostne ukrepe, ki so navedeni zgoraj.
Naš venezuelski kruh iz pipe bo narasel v prostornini, kar mu bo dalo tisto gobo, ki je tako značilna za ta kruh.
Vzamemo nož in zelo previdno naredimo lahke reze diagonalno vzdolž golenice. V primeru, da nimate kvasa, da bi vaše testo vzhajalo, ga lahko nadomestimo. V tem primeru priporočamo, da si preberete naslednji vnos z naslovom Kako nadomestiti kvas?
Pečemo dvajset minut oziroma toliko časa, da so naši hlebci zlato rjavi. Po želji lahko stepemo jajce in ga s čopičem razmažemo po vrhu. To bo našemu kruhu dodalo malo leska.
Ko je dobro pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo pri sobni temperaturi približno deset minut.
Pripravljeni, čas je, da se razveselimo s tem okusnim, praktičnim in tradicionalnim kruhom, ki ga ne moremo nehati uživati v naših kuhinjah. Zdaj, da ohranimo venezuelski kruh iz kanilje, lahko uporabimo konzervacijske tehnike, kot je zamrzovanje. Da ga odmrznemo, moramo upoštevati nekaj korakov. V ta namen vas vabimo, da preberete naslednjo povezavo z naslovom odmrznite kruh
Na koncu vam dam naslednjo avdiovizualno vsebino, da si boste lahko nekoliko natančneje ogledali korak za korakom tega recepta. V tem videu boste videli različico nekoliko bolj hrustljavega kruha iz kanilje, če ste eden od tistih, ki jim je všeč ta tekstura v venezuelskem kruhu iz kanilje.
Ne glede na vaš okus in želje, ne prenehajte s peko kruha iz pero, zabavajte se in bodite ustvarjalni v kuhinji. Presenečeni boste nad vsemi stvarmi, ki jih boste lahko počeli v svoji kuhinji, in kako srečna bo vaša družina.
Ne prenehajte s svojimi komentarji. Povejte nam, o kateri drugi kulinarični umetnosti želite, da pišemo.